Diet & Light

Hoje vou falar um pouquinho a respeito de alimentos diet e light..seria a mesma coisa? Definitiamente não. Os alimentos diet são alimentos formulados especialmente para atender as necessidades de pessoas que possuem restrições alimentares, ou seja, são alimentos para fins especiais, como mencionado na última postagem. Já os alimentos light são destinados ao público que busca uma alimentação mais saudável, com redução de nutrientes como gorduras e açúcares.

Vamos as definições:

• Alimentos Diet: são aqueles isentos de algum nutriente, como por exemplo açúcares (para atender aos diabéticos), sal (hipertensos), glúten (celíacos, ou seja, pessoas alérgicas ao glúten), etc.

• Alimentos Light: aqueles que possuem uma redução de pelo menos 25% em algum ingrediente específico, como gorduras e açúcares.